Kippensoep

Zelf gemaakte kippensoep, hmmm wat ruikt dat lekker En gelukkig smaakt het ook lekker

Wat heb je nodig?

– 500 gram kipdijfilet
– 2 kippenbouillon blokjes
– foelie
– 3 laurierbladeren
– 1 wortel
– 1 rode paprika
– 2 stengels bleekselderij
– 1 prei
– 1 ui
– 1 liter water
– vermicelli

Breng het water aan de kook met daarin de kipdijfilet, bouillonblokjes, foelie en laurier, laat dit 15 minuten zachtjes koken. Was de groente en snijdt ze klein. Haal na een kwartier de kip, laurier en foelie uit het water. Trek de kip met 2 vorken helemaal uit elkaar, gooi de laurier en foelie weg. Voeg de groentes, vermicelli en kip toe aan het bouillon en breng opnieuw aan de kook. Kook dit nog 5 minuten op laag vuur en smullen maar! Voor dit recept heb ik de kipdijfilet met cajun kruiden gebruikt, dan krijgt de soep iets meer smaak.

500 gram kipdijfilet €7,-